商务预报：上周（8月1日至7日）全国36个大中城市重点监测食用农产品市场价格继续回落。其中，蔬菜、水果、水产品价格下降，肉类、食用油、粮食、白条鸡、食糖、鸡蛋价格小幅上涨。

　　蔬菜价格下降2.8%。露地蔬菜集中上市，18种蔬菜平均批发价格继续回落。分品种看，西红柿、大白菜和青椒分别下降14.4%、11.3%和7.9%，圆白菜、茄子、白萝卜分别下降7.6%、4.8%和4.8%。分地区看，兰州、太原和呼和浩特蔬菜价格分别下降25%、16.7%、15.4%；南京、济南和南宁蔬菜价格分别上涨4.8%、4.3%和3.8%。

　　水产品价格下降0.2%。8种水产品平均批发价格继续回落。其中，小黄花鱼、小带鱼和草鱼分别下降1.9%、0.8%和0.2%；由于淡水鱼仍处养殖期，上市量相对较少，鲤鱼、鲢鱼和鲫鱼分别上涨0.3%、0.1%和0.1%。后期水产品市场整体供应充足，预计价格仍将小幅回落。

　　肉类价格上涨0.1%。猪肉价格与前一周持平；羊肉、牛肉分别上涨0.4%、0.2%。分地区看，青岛、南京和乌鲁木齐羊肉价格分别上涨3.7%、2.6%和0.8%；银川、乌鲁木齐和上海牛肉价格分别上涨5.6%、2.5%和0.8%。目前养殖企业积极出栏，各地猪肉市场供应增加。但受立秋、中秋等节日因素影响，部分地区肉类备货需求阶段性增加，预计短期内肉类价格仍有小幅上涨可能。

　　食用油零售价格上涨0.1%。其中，花生油、豆油零售价格分别上涨0.3%和0.1%，菜籽油价格下降0.1%。分地区看，呼和浩特、厦门和合肥花生油价格分别上涨1.9%、1.6%和1.2%；杭州、合肥和天津豆油价格分别上涨1.1%、0.8%和0.8%；深圳、合肥和哈尔滨菜籽油价格分别下降1.7%、1.5%和1.1%。预计短期内食用油价格维持目前价位小幅波动。

　　粮食价格上涨0.3%。上周小包装大米零售价格上涨0.4%。其中，西安、昆明和厦门价格分别上涨1.3%、1.2%和1%；深圳、济南和郑州价格分别下降1.4%、0.7%和0.4%。小包装面粉零售价格与前一周持平。预计后期粮食价格平稳运行。

　　白条鸡价格上涨0.3%。其中，呼和浩特、深圳河太原价格分别上涨1.8%、1.8%和1.5%；合肥、宁波和郑州价格分别下降2.4%、0.8%和0.6%。预计后期白条鸡价格仍将小幅上涨。

　　食糖零售价格上涨0.4%。夏季饮料等主要含糖食品产量增加，食糖消费处于传统旺季，市场供需偏紧支撑糖价继续走高。其中，合肥、天津和深圳价格分别上涨1.7%、1.4%和1.3%；海口、上海和北京价格分别下降0.6%、0.5%和0.1%。在新榨季开榨之前，国内食糖供给偏紧局势难改变，预计短期内食糖价格上涨压力仍较大。

　　鸡蛋价格上涨0.7%。其中，深圳、广州和石家庄价格分别上涨2.7%、2.2%和1.9%；呼和浩特、海口和郑州价格分别下降0.7%、0.5%和0.4%。部分食品加工企业中秋节月饼用蛋需求增加，预计后期鸡蛋价格仍将面临上涨压力。

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